Regaliz salado Klepper & Klepper (200gr)

En época romana, se decía que alguien enamorado estaba “en un estado de salmuera”. Después de todo, cuando estás enamorado, todo se vuelve un poco más intenso. Precisamente ahí está el secreto del mejor regaliz salado de la historia. Klepper & Klepper no dejan que la sal domine, la usan para intensificar el sabor del regaliz y hacerlo más prominente. Al igual que puedes sazonar una sopa con un poco de sal, puedes hacer lo mismo con el regaliz. Al no dejar que la sal domine, aborda otro problema que puede ocurrir con el regaliz salado; puede secarse demasiado rápido. El tiempo de secado es fundamental. Para crear este regaliz, la familia Klepper ha elegido un tiempo de secado que es demasiado corto. Al igual que las bananas se recolectan sin madurar y maduran a medida que se transportan, el mejor regaliz levemente salado de todos los tiempos continúa secándose en el empaque. Por lo tanto, es esencial devorarlo en el momento adecuado. Afortunadamente, se venden como pan caliente, por lo que elegir el momento adecuado nunca es realmente un problema. El único problema es parar.

Ingredientes: Azúcar, jarabe de glucosa, melaza, dextrosa, almidón de patata modificado, extracto de raíz de regaliz, sal marina celta sin refinar, cloruro de amonio, carbón vegetal, aroma, aceite vegetal (coco), cera de carnauba.